Ausbildung Koch (m/w/d) 2019

Allgemeine Informationen

Standort
Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland
Arbeitszeit
Schichtarbeit
Vertragsart
Ausbildung
Verwaltung
Ausbildung

Kommen Sie zu ABB und gestalten Sie mit uns die Zukunft. In unseren Teams nutzen Sie innovative digitale Technologien, um einen besseren Zugang zu sauberer Energie zu schaffen.

Sie sind ein Organisationstalent, packen gerne mit an und der Umgang mit Lebensmitteln macht Ihnen Spaß? Dann ist die Ausbildung Koch (m/w/d) genau das Richtige für Sie! Ausbildungsbeginn: 01.08.2019

Ihr Verantwortungsbereich

Informationen zur Ausbildung
Köche (m/w/d) stellen Speisen her, planen Menüfolgen und präsentieren Produkte.

Köche (m/w/d)
• beherrschen arbeits- und küchentechnische Verfahren und wenden Hygienevorschriften an,
• berücksichtigen ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte,
• stellen Suppen und Soßen her,
• bereiten Fisch, Schalen- und Krustentiere zu,
• verarbeiten Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel,
• bereiten pflanzliche Nahrungsmittel und Sättigungsbeilagen zu,
• stellen Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten her,
• stellen Vorspeisen her und richten kalte und warme Platten an,
• beherrschen Grundlagen der Kalkulation,
• erarbeiten Menüvorschläge und beraten Gäste.

Ihr Hintergrund

Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife mit einem guten Abschluss in den mathematisch-naturwissenschaftlichen Fächern sind die optimale Voraussetzung für eine erfolgreiche Ausbildung. Angehende Auszubildende sollten den Umgang mit Computern als Arbeitsmittel beherrschen. Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft, Mobilität und eine hohe Selbstständigkeit erwarten wir sowohl während der Ausbildung als auch danach.

Wenn Sie zusätzlich über Durchhaltevermögen, Engagement, Team- und Kommunikationsfähigkeit verfügen sind wir der perfekte Ausbildungspartner für Sie.

Mehr über uns

Dauer der Ausbildung
Die Ausbildung dauert drei Jahre. Die theoretische Ausbildung erfolgt an der Berufsschule, die praktische Fachausbildung realisieren wir an unseren Standorten deutschlandweit.

Für Rückfragen steht das ABB Training Center gerne zur Verfügung.

Telefon: +49 (0) 621 701 1488
E-Mail: ausbildung-abb@de.abb.com

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