2008年、世界の食品産業セクターは5.7兆ドルと評価され、2014年には7兆ドル近くにまで上昇し、世界最大の産業セクターになりました。ただし、設備メーカーによるケーブル保護の選択が不十分な場合、細菌汚染とダウンタイムの影響に関連する数百万の総コストが発生するリスクがあります。
氷点下から高温まで、厳しい環境での厳しい健康と安全の基準に直面している飲食業界の加工業者は、貴重な電力とデータ接続を損なうことなく、機器が効率的、安全、かつ衛生的に動作することを保証するために絶え間ない戦いを繰り広げています。
ただし、コンジットチューブやフィッティングなどのケーブル保護システムは、それ自体がバクテリアの生息地になり、食品製造に直接的な脅威をもたらす可能性があります。バクテリアがさまざまな表面に適応して生き残ることができることはよく知られており、証明されています。つまり、構造化された徹底的な洗浄体制は、清潔な設備を維持し、食品の安全性にとって必須です。
感染の脅威を一時的に減らすために、定期的な清掃が必要です。ただし、これにより、液体の侵入や材料の腐食の可能性が高まります。ウォッシュダウンを使用すると、バクテリアの死滅は瞬時に行われますが、高圧洗浄および化学薬品による刺激が除去され、機器が乾燥すると抗菌処理の効果はなくなります。これは、水の侵入を防ぐための乾燥した環境の必要性と、細菌の増殖を妨げるために必要なことを行うこととの間に明らかな均衡を引き起こします。
この問題に取り組むために、ABBは、抗菌保護の専門家であるBioCoteと商業的パートナーシップを結び、食品および飲料製造業界の厳しい環境に耐えることができ、汚染物質を最大99.9％根絶することが証明されているケーブル保護ソリューションを開発しました。Adaptaflex用のABBの新しいリキッドタイト防水コンジットチューブは、FDA、EC、およびFSAに準拠した滑らかなDuPontHytrel®サーモプラスジャケットを備え、イオン性銀添加剤を組み込んだ抗菌保護が組み込まれています。業界初の一体型リキッドタイト防水316ステンレススチール製コネクタフィッティングがシステムを完成させます。
銀ガラス粉末マトリックスをベースにした抗菌添加剤は、製品の表面に銀イオンをゆっくりと放出し、細菌汚染やカビの繁殖を防ぎ、耐薬品性に優れています。
システムのIP69までのリキッドタイト防水性能と抗菌保護が組み合わさって、極端な温度とその後の定期的な毎日の洗浄による摩耗から、内部の電源ケーブルとデータケーブルを保護します。重要なのは、摩耗も洗い流しもしない一体型の抗菌保護が、MRSAやE.coliなどのグラム陰性菌とグラム陽性菌の両方を攻撃し、未処理の表面と比較して15分以内に細菌が減少することをテストで示しています。
BioCoteLtdのパートナー開発マネージャーであるGuy Charterisは、次のようにコメントしています。: 「ポンプやモーターなどの食品および飲料製造業界に関係する機械的プロセス機器の数と、自動化の強化への移行を考えると、保護が必要な電源ケーブルとデータケーブルは数千に上る場合がよくあります。食品および飲料メーカーにとって常に存在し、最大の脅威はバクテリアです。健康と安全および感染の管理、つまり、化学薬品を使用した高温での毎日の機器の洗浄が一般的です。
「近年見たように、たった1回の細菌感染によって何十年にもわたる消費者の信頼を損なうリスクがあり、その過程で企業の財政を台無しにするリスクがあります。抗菌技術は洗浄の代わりと見なされるべきではありませんが、抗菌添加剤の添加は、処理されたコンジットチューブでわずか15分で最大80％の細菌の減少を示す繰り返しのテストと観察によって証明されたシステム統合性を強化します。未処理のシステムと比較したシステムでは、2時間で99％のバクテリアが減少します。」
AdaptaflexのABBのシニアデザインおよびテクニカルマネージャーであるMeirionBuckは、次のようにコメントしています。 “「BioCoteを使用して新しいシステムを開発しました。リキッドタイト防水コンジットチューブシステムはすべての食品および飲料製造工程で使用できるため、感染防止に関して製造業者に安心感を与えることができます。殺生物性コーティングは、接触したバクテリアを攻撃し、わずか数時間で最大99％のバクテリアを排除し、汚染の潜在的なリスクを減らし、最終的にはケーブル保護システムの保守に費やされるダウンタイムと材料費を削減します。世界の食品および飲料市場の規模を考えると、私たちのシステムはエンドユーザーに定量化可能な投資収益率を提供し、細菌汚染のリスクを排除するのに役立ちます。」