Germany - German

Die ABB Website verwendet Cookies. Sie stimmen diesen automatisch zu, wenn Sie auf der Seite verbleiben. Mehr erfahren

ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 15.01 – 19.01.2018

Montag

Gemüsebrühe mit Nudelreis (A1,C,J)

Schweineschnitzel (A1,H,J,L)
mit Pfefferrahmsauce (H,J,L)

Wedges oder Kartoffelsalat (2,3,4,9)

1 Stück Obst

Dienstag

Kartoffel-Lauch-Suppe (H)

Bärlauch-Bratwurst (S,1,8,L,J,5,3) mit Senfsauce (H,J,L)

Kartoffeln oder Pommes frites

Beerenquarkspeise (H,9)

Mittwoch

Sauerkrautsüppchen (H,J)

Hähnchenstreifen (G) mit Asia Gemüse in Thai-Currysauce (J,F,M,4)

Basmatireis oder Mie-Nudeln (A1,C)

Nougatpudding (F,I2,H)

Donnerstag

Kräuter-Rahmsuppe (A1,H,J)

Kalbsblankett (H,J,3,9) mit Champignons und Silberzwiebeln (4)

Kräuterkartoffeln oder Bandnudeln (A1,C)

Waldmeister Götterspeise mit Vanillesauce (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)

Schlemmerfilet Bordelaise (A1,D,B,4,O) mit Zitronen-Buttersauce (H)

Djuvecreis oder bunte Salzkartoffeln

Quark-Knödel Fruchtkompott (A1,A2,H,C,2,3)

Vegetarisch

Spätzlepfanne (A1,C,H) mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren, mit Gouda (H) überbacken, dazu Paprikaragout in Tomatensauce (H,J)

Vegetarisch

Tortellini Formaggio (A1,H,F) mit buntem Frühlingsgemüse und Sahnesauce (H)

Vegetarisch

Pappardelle à la Chef (A1,C)
Breite Bandnudeln mit Zucchini, Paprika, Champignons und Rucola

Vegetarisch

Kräuterschupfnudeln (A1,A2,C,H) mit Schwarzwurzelgemüse, Tomaten, Paprika und Lauch (H,J)

Vegetarisch

Gemüsebratling (C,H) mit Sprossengemüse (F,M) und Erbsenreis

Speiseplan vom 08.01 – 12.01.2018

Montag

Französische Zwiebelsuppe mit Croutons (J,A1)

Bratwurstschnecke (A1,C,F,H,J,L) mit Curry – Ketchup – Sauce (J,1,3)

Nudelsalat (A1,C,3,H,L)
oder Pommes frites

1 Stück Obst

Dienstag

Bärlauch – Kartoffelsuppe
(H,J)

Hähnchenbrust Tandoori mit Limonen – Zitronengras – Sauce (J,H,F,M)

Gemüsereis (J)
oder Bandnudeln (A1,C)

Ananas – Quark – Speise (H)

Mittwoch

Karibische Tomatensuppe mit Koriander und Kokos (J,H,F,M)

Schweinenackensteak (J) mit Rote – Pfeffer – Rahmsauce (H)


Spätzle (A1,C)
oder Kartoffelgnocchis (A1)

Kokos – Mandel – Pudding (H)

Donnerstag

Karotten – Ingwer – Suppe (H)


Seelachsfilet in der Sesamkruste (D,A1,M) mit süß – saurer – Sauce (J,3,F,M)

Gebratene Nudeln (A1,C)
oder Basmatireis

Fruchtjoghurt (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)


Spaghetti Bolognese (R,A1,C)


Parmesan (H)
oder geriebener Käse (H)

Sauerkirsch – Grütze mit Vanillesauce (H)

Vegetarisch

Frittierte Champignons (A1,C) mit Schnittlauch – Quark – Dip (H) und Djuvecreis (J)

Vegetarisch

Gemüsefrikadelle (A1,A2,C,H,J) mit Tomatensauce (J) und Rigatoni al arrabiata (A1,C)

Vegetarisch

Topfenpalatschinken (A1,C)
Quarkauflauf (H) mit Pfannkuchen, Rosinen und Mohnsauce (H)

Vegetarisch

Cappelletti Funghi (A1,F,H) mit Gemüse vom Markt und Bärlauch – Kartoffel – Sauce (H)

Vegetarisch

Pizza Hawaii (A1,H) belegt mit Ananas und Käse, dazu Salat vom Buffet

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig
11) mit Verdickungsmitteln

Weitere Informationen und Kontakt