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ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 24.04. - 28.04.2017

Montag

Französische Zwiebelsuppe (A1,J)


Käseknacker (S,A1,C,H,F,J,L)
mit Ketchup-Curry-Sauce (J,1,3)

Nudelsalat (A1,C,H,L,3)
oder Pommes frites

1 Stück Obst

Dienstag

Bärlauch-Kartoffelsuppe (H,J)


Hähnchenbrust (G) Tandoori mit Limonen- Zitronensauce (J,H,F,M)


Gemüsereis oder Bandnudeln (A1,C)

Ananas-Quarkspeise (H)

Mittwoch

Karibische Tomatensuppe mit Koriander und Kokos (H,F,J,M)


Schweinenackensteak (S) mit roter Pfefferrahmsauce (H)



Spätzle (A1,H) oder Kartoffelgnocchi (A1)

Kokos-Mandel Pudding (H)

Donnerstag

Karotten-Ingwer-Suppe (H)



Spaghetti Bolognese (R,A1,C) mit Parmesan und geriebenem Käse (H)





Fruchtjoghurt (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)



Seelachsfilet in der Sesamkruste (A1,D,M) mit Süß-Sauer Sauce


Gebratene Nudeln (A1,C) und Basmati Reis

Sauerkirsch Grütze mit Vanillesauce (H)

Vegetarisch

mit Käse (H) überbackenes Mais-Lauchrösti (A1,3), dazu Tomatengemüse (A1,3)

Vegetarisch

Tortellini Formaggio (A1,F,H), dazu buntes Frühlingsgemüse und Sahnesauce (H)

Vegetarisch

Pappardelle a la Chef (A1,C)
Breite Bandnudeln mit Zucchini, Paprika, Champignons und Rucola

Vegetarisch

Kräuterschupfnudeln (A1,A2) mit Schwarzwurzelgemüse (C,H), Tomaten, Paprika und Lauch (H,J)

Vegetarisch

Vegetarisches Gericht:
Pilzragout (C,H) mit Petersilie-Semmelknödel (A1,A2,A3,A4,A5,A6,C,H)

Speiseplan vom 01.05 - 05.05.2017

Montag

Tag der Arbeit!

Kantine geschlossen!

Dienstag

Schwäbische Hochzeitssuppe (J,C,A1,H)

Hähnchen Cordon Bleu (G,A1,H,3,8) mit Rosmarin-Rahmsauce (H)

Kartoffelkroketten (A1) oder Pasta (A1,C)

1 Stück Obst

Mittwoch

Ochsenschwanzsuppe (H)


Rotes Thaicurry (H,1) vom Rind mit frischem Gemüse und Kokosmilch (J,F,M)

Basmatireis mit Erdnüssen (I) oder Nudeln (A1,C)

Nougatpudding (H,I)

Donnerstag

Champignonrahmsuppe (H)


Schöpf-Currywurst (S,8,1,J,3)


Pommes Frites oder Makkaroni (A1,C)

Vanille-Pfirsich-Joghurt (H)

Freitag

Ott`s Gemüsesuppe (H,J)


Frittierte Tintenfischringe (A1,H,P,B,L) mit Ajoli (C,H,3)

Röstkartoffeln oder Djuvecreis (J)

Beerengrütze mit Vanillesauce (H)

Vegetarisch
Vegetarisch

Ceasar Salad (L) mit Kirschtomaten, Parmesan (H), Walnüssen (I), Gurke, Parmesandressing (H,J,I) und auf Wunsch gerösteter Speck (S) und Hähnchenstreifen (G)

Vegetarisch

Frühlingsrolle (A1,C) mit Curry Fruchtsauce (4,3), Basmatireis und Chinakohl Sprossengemüse (H,J,F,M)

Vegetarisch

Omelette (C,H) mit Rahmspinat (H) und Röstkartoffel (H)

Vegetarisch

Spargelragout (H,J) von weißem und grünem Spargel mit Frühlingsgemüse in einem Kräutercrêpe (A1,C,H)

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig

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