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ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 05.12. - 09.12.2016

Montag

Klare Gemüsebrühe mit Einlage (J)

Hähnchen Cordon bleu (G,A1,C,H) mit einer leichten Thymiansauce (F,J,M)

Gemüsereis und Kartoffeln

1 Stück Obst

Dienstag

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras (H,J)

Schweinenackensteak (S)
dazu Curry mit Lauchzwiebeln und Chili


Kartoffelscheiben oder Basmati Reis

Lebkuchen-Creme Pudding
(H)

Mittwoch

Kürbis-Chili-Suppe (H,J)

Frikadelle (R,A1) mit Grill-Paprikasauce (J)

Schupfnudeln (A1,A2,C,H) oder Pommes

Ananas-Quarkdessert

Donnerstag

Minestrone mit Pastaeinlage (J)

Kalbsrahmgoulasch (J,H) mit Gemüsestreifen

Breite Bandnudeln (A1,C) oder Spätzle (A1,C)

Schokopudding (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)

Schlemmerfilet Bordelaise (D,A1,C,H) mit Sahnesoße (H)

Röstkartoffeln oder grüne Bandnudeln (A1,C)

Apfelkompott

Vegetarisch

Champignontasche (A1,C,H,J) mit Sahnesoße (H) und einer Spinat-Reis-Pfanne

Vegetarisch

Bohneneintopf (J,H) mit Wurzelgemüse und Kartoffelbrötchen (A1,A2,H) auf Wunsch mit Wursteinlage

Vegetarisch

Karthäuser Klöße (A1,C,H) mit frischem Fruchtsalat und Vanillesauce


Vegetarisch

Kräuterknödel (A1,A2,C,H) mit frischem Waldpilzragout (H) und Karotten-Paprika Gemüse

Vegetarisch

Fritatta Verdura (A1,C,H,J) mit spanischem Grillgemüse, Eiguß (C) und Käse

Speiseplan vom 28.11. - 02.12.2016

Montag

Klare Gemüsebrühe mit Einlage (J,A1,A2)

Rindswurst (R,1,8,H,J) mit Ketchup-sauce (J)


Pommes Frites oder Makkaroni (A1,C)

1 Stück Obst

Dienstag

Spinatcremesuppe


Geflügelfrikadelle (H,J) mit Letchosauce


Spätzle (A1,C) oder Gemüsereis

Mandarinen-Vanille-Quark (H)

Mittwoch

Kartoffelsuppe mit grobem Senf (L)

Überbackenes Schweinerückensteak (S,H) mit Kräuterjus

Pasta (A1,C) oder Schupfnudeln (A1,C,H)

Schokoladenpudding (H)

Donnerstag

Karibische Tomatensuppe mit Koriander und Kokos

Gebratene Hähnchenkeule (G) in Sahnesauce (H) mit Gemüsestreifen und Perlzwiebeln

Krokettenbällchen (A1,A2,C,H,I,J,M) oder Naturreis

Apfel-Mohn-Joghurt (H)

Freitag

Gemüsesuppe (J,H)


Seelachfilet in einer Sesampanade (D,A1,F,H,M) mit einer Asiasauce (J)

Salzkartoffeln oder Reis


Sauerkirsch Grütze mit Vanillesoße (H)

Vegetarisch

Champignons im Backteig (A1,A2,C) mit Tzaziki (H) und Pommes Frites oder Makkaroni (A1,C)

Vegetarisch

Ofenkartoffel mit Guacamole (H), Sour Creme (H) und schwarzer Oliven Tapenade, wahlweiße mit Hähnchenstreifen (G) oder Shrimps (B)

Vegetarisch

Bäuerlicher Erbsentopf (J) mit Wurzelgemüse und Brötchen (A1,A2,C,H) auf Wunsch mit Wursteinlage (1,8)

Vegetarisch

Gemüse-Schupfnudel-Pfanne (A1,A2,C,H) Kräuterschupfnudeln mit Mais, Paprika, Bohnen, Zucchini dazu einen Rote-Beete-Wasabi Dip

Vegetarisch

Falafel (F,M,H,A1,I) mit scharfer Ketchupsauce (J) dazu buntes Wokgemüse und Curryreis

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig

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