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ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 27.02. - 03.03.2017

Montag

Schwäbische Hochzeitssuppe (A1,C,J)

Schweineschnitzel (A1,H,J,L,S) mit Pfefferrahmsoße (H,J,L)

Pommes Frites (H,L,3) oder Kartoffelsalat (2,3,4,9)

1 Stück Obst

Dienstag

Kürbis-Chili-Suppe (H,J,L)

Pusztaspieß mit Putenhackbällchen (A1,G,J,L,2,8), dazu mediterrane Tomatensoße (J,3)

Makkaroni (A1) oder Gemüsereispfanne (A1,J)

Aprikosen-Vanille-Quark (H,2,3)

Mittwoch

Minestrone mit Pastaeinlage (A1,H)

Pulled Pork (A1,J,L,S,2,8) mit Sourcream und Farmersalat (H,J)
Steakhouse Frites oder Wedges (H,I)

American Cheesecake Creme mit Schokosplitter (H,3)

Fasnacht Spezial: Heringe nach Matjes Art oder Bismarckhering mit Hausfrauensoße, dazu Petersilienkartoffeln (C,H,L,N,2,3,5)

Donnerstag

Apfel-Sellerie-Cremesuppe (H,J)

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ (R,H,L) mit Champignons, Gurken und Zwiebel (2,3,9)

Bandnudel (A1) oder Rösti (A1,C,3)

Karamellpudding (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (A1,H,J)

Seelachsfilet Müllerin (A1,D,H) mit Zitronen-Kräutersoße (H,J)

Salzkartoffeln oder Tomatenreis (3)

Apfelschnee (H)

Vegetarisch

Wok- Gemüsepfanne (J) mit Kokos-Mie-Nudeln (A1,F,M) dazu Bio-Tofuwürfel (M,F)

Vegetarisch

Omelette (C,H) mit Rahmspinat (H), dazu Röstkartoffel (H)

Vegetarisch

"Vegetarisches“ Pulled Pork mit Pilzen und drei verschiedenen Krautsorten

Vegetarisch

Falafel (A1) mit arabischem Würzreis (A1,C), dazu eine Joghurt-Minzsoße (H)

Vegetarisch

Ofenkartoffel mit Sourcream, Guacamole oder Oliven Tapenade (H,1,2,3,5)

Speiseplan vom 20.02. - 24.02.2017

Montag

Französische Zwiebelsuppe mit Croutons (J,A1)

Bratwurstschnecke (A1,C,F,H,J,L) mit Curry- Ketchup-Soße (J,1,3)

Nudelsalat (A1,C,3) oder Pommes Frites (H,L,3)

1 Stück Obst

Dienstag

Bärlauch-Kartoffelsuppe (H,J)

Hähnchenbrust Tandoori mit Limonen Zitronengras Soße (J,H,F,M)

Gemüsereis (J) oder Bandnudeln (A1,C)

Ananas-Quark-Speise (H)

Mittwoch

Karibische Tomatensuppe (J,H,F,M) mit Koriander und Kokos

Schweinenackensteak (J) mit Rote-Pfeffer-Rahmsoße (H)

Spätzle (A1,H) oder Kartoffelgnocchis (A1)

Kokos Mandel Pudding (H)

Donnerstag

Karotten-Ingwer-Suppe (H)

Seelachsfilet in Sesamkruste (A1,D,M) mit Süß-Saurer Soße (J,3,F,M)

Gebratene Nudeln oder Basmatireis (A1,C)

Fruchtjoghurt (H,2)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)

Spaghetti Bolognese (A1,C)

Parmesan und geriebener Käse (J,H)

Sauerkirsch Grütze mit Vanillesoße (H)

Vegetarisch

Frittierte Champignons (A1,C) mit Schnittlauch-Quark-Dip (H) und Djuvecreis (J)

Vegetarisch

Gemüsefrikadelle (A1,A2,C,H,J) mit Tomatensoße (J) und Rigatoni all arrabbiata (A1,C)

Vegetarisch

Topfenpalatschinken (A1,C), Quarkauflauf (H) mit Pfannkuchen, Rosinen und Mohnsoße (H)

Vegetarisch

Cappeletti Funghi (A1,F,H) mit Gemüse vom Markt und Bärlauch-Kartoffel-Soße (H)

Vegetarisch

Pizza Hawaii belegt mit Ananas und Käse (A1,H), dazu ein kleiner Salatdecor vom Büffet

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig

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