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ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 27.03. - 31.03.2017

Montag

Asiatische Gemüsesuppe (A1,F,M,1)

Gyroshähnchen mit roten Zwiebeln (G,J,3,4,9), dazu Tzatziki Soße (H,4)

Tomatenreis oder Pommes frites

1 Stück Obst

Dienstag

Kartoffel-Lauch-Suppe (H)

Bärlauch Bratwurst (S,J,L,1,8), dazu Senfsoße (H,J,L)

Kartoffelsalat (5,3) oder Wedges (A1,H,J)

Beerenquark (H,9)

Mittwoch

Karibische Tomatensuppe mit Kokos (H,J)

Hähnchenbruststreifen mit asiatischem Gemüse in Thai-Curry-Soße (G,F,J,M,4)

Basmati Reis oder Mie Nudeln (A1,C)

Nougat Pudding (F,H,I2)

Donnerstag

Kräuter-Rahmsuppe (A1,H,J)

Kalbsblankett (K,H,J,3,9) mit Champignons und Silberzwiebeln (4)

Kräuterkartoffeln oder Bandnudeln (A1,C)

Waldmeister Götterspeiße mit Jellybeans

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)

Schlemmerfilet Bordelaise (D,A1,B,4), dazu Zitronen-Buttersoße (H)

Djuvecreis oder bunte Salzkartoffeln (3)

Quark-Knödel mit Fruchtkompott (A1,A2,C,H,2,3)

Vegetarisch

Mit Käse überbackenes Mais-Lauchrösti (A1,H,3), dazu Tomatengemüse

Vegetarisch

Tortellini Formaggio (A1,F,H), dazu buntes Frühlingsgemüse und Sahnesoße (H)

Vegetarisch

Pappardelle (A1,C) mit Zucchini, Paprika, Champignons und Rucola

Vegetarisch

Kräuterschupfnudeln (A1,A2) mit Schwarzwurzelgemüse, Tomaten (C,H), Paprika und Lauch (H,J)

Vegetarisch

Zucchini-Möhren Puffer (C,H), dazu Sprossengemüse (F,M) und Erbsenreis

Speiseplan vom 20.03. - 24.03.2017

Montag

Gemüsebrühe mit Nudelreis (A1,C,J)

Schweineschnitzel (A1,H,J,L,S) mit Pfefferrahmsoße (H,J,L)

Country Cubes oder Kartoffelsalat (2,3,4,9)

1 Stück Obst

Dienstag

Maiscremesuppe (H)

Hähnchenbrust Tandori (G) mit Limonen-Zitronengras- Soße (F,H,J,M)

Gemüsereis (J) oder Bandnudeln (A1,C)

Vanille-Kirsch-Quark (H)

Mittwoch

Champignonrahmsuppe (H)

Schöpf-Currywurst (J,S,1,3,8)

Pommes frites oder Makkaroni (A1,C)

Cremepudding Pfirsich Melba (H)

Donnerstag

Pikante Blumenkohl-Currycremesuppe (H,J,L)

Ungarischer Gulasch (J,L,R) mit Zwiebeln und Tomaten

Spätzle (A1,C) oder breite Bandnudeln (A1,C)

Heidelbeer-Vanille-Quark (H)

Freitag

Gemüsesuppe (H,J)

Frittierte Tintenfischringe (A1,B,H,L,P) mit Ajoli (C,H,3)

Röstkartoffeln (J) oder Djuvecreis

Beerengrütze mit Vanillesoße (H)

Vegetarisch

Spätzlepfanne (A1,C,H) mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren, überbacken mit Gouda (H), dazu Paprika-ragout in Tomatensoße (H,J)

Vegetarisch

Kartoffel-Gemüsepuffer (A5,C,H,J,M) auf buntem Spargelgemüse und Bärlauchdip (H)

Vegetarisch

Ei-Patty mit Lauch (C,H,J), dazu Limetten-Cremè frâiché Gemüsesalat (H) im Burebrötchen (A1,H,J)

Vegetarisch

Rucola-Süßkartoffelschnitte (A1,A3,C,H,J,M) mit Creolischem Gemüseeintopf (F,J,H,M)

Vegetarisch

Karthäuser Klöße (A1,A2,H) mit Zwetschgenkompott, dazu Zimt und Zucker

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig

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