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ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 20.02. - 24.02.2017

Montag

Französische Zwiebelsuppe mit Croutons (J,A1)

Bratwurstschnecke (A1,C,F,H,J,L) mit Curry- Ketchup-Soße (J,1,3)

Nudelsalat (A1,C,3) oder Pommes Frites (H,L,3)

1 Stück Obst

Dienstag

Bärlauch-Kartoffelsuppe (H,J)

Hähnchenbrust Tandoori mit Limonen Zitronengras Soße (J,H,F,M)

Gemüsereis (J) oder Bandnudeln (A1,C)

Ananas-Quark-Speise (H)

Mittwoch

Karibische Tomatensuppe (J,H,F,M) mit Koriander und Kokos

Schweinenackensteak (J) mit Rote-Pfeffer-Rahmsoße (H)

Spätzle (A1,H) oder Kartoffelgnocchis (A1)

Kokos Mandel Pudding (H)

Donnerstag

Karotten-Ingwer-Suppe (H)

Seelachsfilet in Sesamkruste (A1,D,M) mit Süß-Saurer Soße (J,3,F,M)

Gebratene Nudeln oder Basmatireis (A1,C)

Fruchtjoghurt (H,2)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J)

Spaghetti Bolognese (A1,C)

Parmesan und geriebener Käse (J,H)

Sauerkirsch Grütze mit Vanillesoße (H)

Vegetarisch

Frittierte Champignons (A1,C) mit Schnittlauch-Quark-Dip (H) und Djuvecreis (J)

Vegetarisch

Gemüsefrikadelle (A1,A2,C,H,J) mit Tomatensoße (J) und Rigatoni all arrabbiata (A1,C)

Vegetarisch

Topfenpalatschinken (A1,C), Quarkauflauf (H) mit Pfannkuchen, Rosinen und Mohnsoße (H)

Vegetarisch

Cappeletti Funghi (A1,F,H) mit Gemüse vom Markt und Bärlauch-Kartoffel-Soße (H)

Vegetarisch

Pizza Hawaii belegt mit Ananas und Käse (A1,H), dazu ein kleiner Salatdecor vom Büffet

Speiseplan vom 13.02. - 17.02.2017

Montag

Ochsenschwanzsuppe (R,J)

Hähnchen Gyros (G,J,3,4,9) mit roten Zwiebeln, dazu Tzatzikisauce (H,4)

Tomatenreis oder Pommes frites

1 Stück Obst

Dienstag

Kartoffel-Lauch-Suppe (H)

Maultaschen (S,A1,A2,A3,A4,A5,C,J,L,5,3) überbacken mit Frischkäse und Paprika, dazu Tomatensauce

Kartoffelsalat oder Wedges (H,J,A1)

Beeren-Quarkspeise (H,9)

Mittwoch

Laksasuppe mit Hähnchen-und Gemüsestreifen (G,J)

Bauernfrikadelle (R,S,A1,C,L) mit Barbecuesauce (J,3,10)

Country cubes (A1,1) oder Penne (A1,C)

Krokantpudding (H)

Donnerstag

Kräuter-Rahmsuppe (A1,H,J)

Kalbsblankett mit Champignons und Silberzwiebeln (4)

Kräuterkartoffeln oder Bandnudeln (A1,C)

Pfirsich-Quarkspeise (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (H,J,O)

Schlemmerfilet „Bordelaise“ (A1,D,B,4)mit Zitronen-Buttersauce (H)

Djuvec Reis oder bunte Bandnudeln (A1,C,1)

Quark-Knödel Fruchtkompott (A1,A2,H,C)

Vegetarisch

Mit Käse (H) überbackenes Mais-Lauchrösti (A1,3), dazu Tomatengemüse

Vegetarisch

Tortellini formaggio (A1,H,F) mit buntem Frühlingsgemüse, dazu Sahnesauce (H)

Vegetarisch

„Pappardelle a la Chef“ (A1,C) Breite Bandnudeln mit Zucchini, Paprika, Champignons und Rucola

Vegetarisch

Kräuterschupfnudeln (A1,A2,C,H) mit Schwarzwurzelgemüse, Tomaten, Paprika und Lauch

Vegetarisch

Pilzragout mit Petersilie-Semmelknödel (A1,A2,A3,A4,A5,A6,H,C)

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig

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