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ABB Wirtschaftsbetriebe

Das Leistungsspektrum der ABB Wirtschaftsbetriebe erstreckt sich über viele Bereiche.

"Geht nicht" - gibt's bei uns nicht! Mit Betriebsgastronomie, gehobener Küche im Gästerestaurant, Konferenzservice bis hin zum Event-Catering ist alles möglich.

Speiseplan vom 16.01. - 20.01.2017

Montag

Grünkernsuppe (J)

Maultaschen Hubertus (S,A1,C,J,L) mit Champignonsauce (J)

Kartoffelsalat (L,J,2,4) oder Kräuterkartoffeln

1 Stück Obst

Dienstag

Pikante Blumenkohl Curry Creme (J,L)

Putenbrust Steak (G,J,L,H) mit ungarischer
Letchosauce (J)

Gemüsereis oder Pasta (A1,C)

Erdbeer-Vanille-Quark (H)

Mittwoch

Passierte Linsensuppe (J,L)

Schweinerückensteak mit einer Kräuterbuttersauce (H,J,L)

Kroketten (A1,C,H) oder Spätzle (A1,C)

Schokopudding (H)

Donnerstag

Kartoffel Kräuterrahm (J,H)

Schwedischer Hackfleischtopf (R,A1,J,L)

Salzkartoffeln oder Bandnudeln
(A1,C)

Ananasjoghurt (H)

Freitag

Gemüsecremesuppe (A1,J)

Schlemmerfilet Bordelaise (A1,C,H) mit einer holländischen Buttersauce (A1,H)

Reis oder pariser Kartoffeln

Milchreis mit Kompott (H,2)

Vegetarisch

2 Gemüse-Teigtaschen (A1,C,J,L) mit mediterraner Tomatensauce und geriebenem Käse (H)

Vegetarisch

Grünkernbratling (A1,C,H) mit Schnittlauchdip (H) und gerösteten Kartoffeln und Karotten

Vegetarisch

Bunter Gemüseeintopf (J) mit Nudeleinlage (A1,C) und Brötchen (A1,C)
Auf Wunsch mit Geflügeleinlage

Vegetarisch

Blätterteigtasche (A1,C,H,J) gefüllt mit Champignons dazu Schafskäse-Sahnesauce (J,H) mit Djuvecreis (J)

Vegetarisch

Pilzragout (A1,H,J) mit Lauchstreifen in Kräutersahne (A1,H,J) und dazu Semmelknödel (A1,C,H)

Speiseplan vom 09.01. - 13.01.2017

Montag

Klare Brühe (J)

Hähnchenbrust Cordon bleu (A1,C,H) mit Bratensauce (J)

Kroketten oder Spätzle (A1,C)

1 Stück Obst

Dienstag

Brokkolirahmsuppe (H)

Fleischspieß (S,H,J) mit Paprikasauce (J)

Röstkartoffeln oder Reis

Brombeerquark (H)

Mittwoch

Tomatensuppe (J)

Putengoulasch (G) aus der Oberkeule mit asiatischer Gemüsesauce (F,J,L)

Basmatireis oder Mie-Nudeln (A1,C)

Karamellpudding (H)

Donnerstag

Maisgrießsuppe (J)

Rinderhacksteak (A1,C,H) mit Pfeffersauce (J)

Pommes frites oder Makkaroni (A1,C)

Aprikosen-Vanille-Joghurt (H,2)

Freitag

Gemüsecremesuppe (A1,H)

Gedünstetes Seelachsfilet (D) mit Champignon-Sahnesauce (H)

Pariser Kartoffeln oder Reis

Rote Grütze mit Vanillesauce (H,1)

Vegetarisch

Champignons im Backteig (A1,C), dazu Kräuterdip (H) und kleine runde Kartoffeln

Vegetarisch

Falafel (A1) mit Cous-Cous-Gemüsemix und orientalischem Reis, dazu scharfer Joghurtdip (H)

Vegetarisch

Bigosch
Kohlsuppe mit Gemüse, Kartoffeln und buntem Paprika, dazu ein Brötchen (A1,C) Auf Wunsch mit Wursteinlage (J,8)

Vegetarisch

Frühlingsrolle (H1,C) mit Curry-Mango-Sauce (J,L), dazu Wokgemüse mit Reis

Vegetarisch

Rührei (C) mit Rahmspinat, dazu Pariser Kartoffeln oder Reis

Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich wechselnd eine Suppe, verschiedene Pasta - Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse, sowie ein frisches Dessert.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Speisesalz.

S = Schweinefleisch; R = Rindfleisch; K = Kalbfleisch; La = Lammfleisch; G = Geflügel

1) mit Farbstoff                          2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
3) mit Antioxidationsmitteln     4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt                           6) geschwärzt
7) gewachst                               8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel                10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig

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