- Específico para cervejarias, controle de automação ABB Ability™ BeerMaker favorece segurança, qualidade, produtividade e eficiência operacional da produção de cerveja por bloco a frio
- Ao permitir a conectividade de todo processo produtivo, solução favorece uso sustentável de água e energia, além de digitalização efetiva em cervejarias
- Em interface moderna e intuitiva, equipes vão poder tomar decisões melhores e em momentos oportunos
Após disponibilizar a solução ABB Ability™ BeerMaker, de automação para produção de cerveja por bloco a quente, a ABB lança a versão da tecnologia para produção de bloco a frio, oferecendo também às cervejeiras adeptas do processo a possibilidade de ampliar a eficiência operacional via digitalização. A solução de automação foi desenvolvida com vários especialistas na produção de cerveja.
A manufatura de cerveja por bloco a frio envolve etapas como fermentação, maturação, manejo de leveduras, filtragem em tanques de inox, limpeza no local e vários processos secundários nos quais as cervejarias realizam ajustes contínuos até que o produto final tenha as características desejadas. A solução da ABB atua em todas essas etapas com automações modulares, recursos digitais, tecnologias de simulação e controles para que as cervejarias superem desafios da produção e aprimorem continuamente a manufatura.
A solução da ABB vai beneficiar cervejarias que buscam otimizar processos, ampliar eficiência energética, reduzir o consumo de água e elevar produtividade. A automação desenvolvida pela empresa é baseada no sistema de controle distribuído (DCS) ABB Ability™ System 800xA®.
Desenvolvido especialmente para cervejarias, o ABB Ability™ BeerMaker consiste em um pacote tecnológico baseado em receitas consagradas, processos, modelos e objetos customizáveis a partir de várias opções de configuração e esquemas de controle. Os mestres cervejeiros têm com ele uma ferramenta que potencializa a criatividade e dá flexibilidade para a rotina produtiva.
A nova solução provará ser fundamental na produção de cerveja criativa e especializada, bem como aos processos de fabricação de cerveja estabelecidos. Imagem Adobe Stock 
O ABB Ability™ BeerMaker irá beneficiar os clientes que necessitam de uma solução para melhorar e otimizar seus processos, reduzir o consumo de energia e água e aumentar a produtividade. Imagem Adobe Stock
“Qualidade e consistência são importantes para mestres cervejeiros,” afirmou Gernut van Laak, gerente global de soluções para indústria alimentícia da ABB. “Diante da grande expansão vivida pela indústria cervejeira na Europa e no mundo, a busca por eficiência na fabricação é mais urgente do que nunca. Dessa forma, é vital viabilizar abordagens inovadoras para produzir com mais sustentabilidade e menos interrupções. As cervejarias vão continuar a buscar o apoio de especialistas para melhorar seus processos. Estamos felizes que nossa solução de automação, com recursos digitais e controles avançados de processos que permitem, inclusive, a testagem de receitas, deve favorecer ganhos na produção.”
O BeerMaker de bloco a frio será comercializado a partir de janeiro de 2024. A solução deve estimular a criatividade dos mestres cervejeiros, bem como otimizar a execução de formulações consagradas.
ABB’s Process Automation é líder em automação, eletrificação e digitalização para processos e indústrias híbridas. Oferecemos um amplo portfólio de produtos, sistemas e soluções ponta a ponta, incluindo nosso sistema de controle distribuído (DCS) número 1 do mercado, softwares, produtos para nichos industriais específicos e sistemas de instrumentação e analítica. Como uma das principais empresas do mercado global, desenvolvemos com base em profundo conhecimento e expertise, time diversificado e presença global, e somos dedicados a ajudar nossos clientes a impulsionar sua competitividade, aumentando seu retorno e possibilitando uma operação segura, inteligente e sustentável. go.abb/processautomation
A ABB é líder em tecnologias de eletrificação e automação, contribuindo para um futuro mais sustentável e eficiente. As soluções oferecidas pela empresa conectam know-how de engenharia e software para otimizar a forma pela qual as coisas são fabricadas, movidas, energizadas e operadas. Com base em mais de 140 anos de excelência, os cerca de 105.000 empregados da ABB estão comprometidos em impulsionar inovações que aceleram a transformação industrial.
