Indústria cervejeira se beneficiará de nova solução de automação criada pelo mestre cervejeiro da ABB para mestres cervejeiros

Indústria cervejeira se beneficiará de nova solução de automação criada pelo mestre cervejeiro da ABB para mestres cervejeiros

  • A solução de controle de processo inteligente ABB Ability™ BeerMaker, específica para cervejarias, oferecerá suporte a melhorias de segurança e qualidade e aumentará a produtividade e a eficiência operacional
  • A conectividade dos processos da planta permitirá o uso sustentável de água e energia e impulsionará a digitalização eficaz nas cervejarias
  • As equipes de fabricação de cerveja terão o poder de tomar melhores decisões no momento certo, usando interfaces modernas e insights intuitivos

A ABB lançou sua solução de controle de processo inteligente ABB Ability™ BeerMaker para apoiar ainda mais as cervejarias em sua eficiência operacional por meio da transformação digital. O mestre cervejeiro da ABB, que tem a notável conquista de qualificações da Universidade Técnica de Munique em Weihenstephan, concebeu o novo pacote, juntamente com uma equipe com profundo conhecimento do processo.

Beneficiará os fabricantes de cerveja que buscam otimizar seus processos, reduzir seus impactos nos recursos hídricos e energéticos e atender à demanda dos consumidores por bebidas elaboradas de forma mais sustentável. A nova solução é baseada no sistema de controle distribuído ABB Ability™ System 800xA® e ajudará os cervejeiros a melhorar a qualidade do processo, alcançar alta engenharia e eficiência do operador, aumentar a segurança e aumentar a produtividade da planta. Foi disponibilizado aos clientes finais e parceiros de canal da ABB.

Como parte de seu lançamento, o ABB Ability BeerMaker será apresentado na drinktec deste ano, a feira líder mundial de bebidas e alimentos líquidos, realizada em Munique, de 12 a 16 de setembro. O momento do evento coincide com a Oktoberfest da cidade, que retorna após uma pausa de dois anos devido ao COVID-19, e acontece de 17 de setembro a 3 de outubro.

A solução de automação de processos compreende um pacote tecnológico que inclui um sistema de controle com funcionalidade batch, seguindo o padrão mundial S88 e um digital twin para simular novas receitas. Elaborado e testado com o conhecimento cervejeiro do mestre cervejeiro da ABB, ele pode ser adaptado para cada cliente usando uma variedade de parâmetros.

  • ABB apresenta a solução de controle de processo inteligente ABB Ability™ BeerMaker
  • Veja como é a estrutura de uma sala de controle em uma cervejaria
  • Telões representando o processo de fabricação de cerveja em uma EOW - ABB Extended Operator Workplace

Modelos e objetos prontos e testados trazem um alto nível de automação e inteligência das funções da planta nas mãos dos operadores. Existe um inventário preparado para tratamento de filas, diagnóstico e suporte abrangente de limpeza no local (CIP).

Projetado para atender à necessidade da indústria de soluções intuitivas e visuais, o BeerMaker ajudará a capacitar os operadores a gerenciar seus procedimentos operacionais preferidos e a ter liberdade para usar o pacote em computadores, tablets ou dispositivos móveis. As equipes podem obter maior certeza do processo testando em um digital twin em tempo real, uma representação completa e operacional do sistema de controle e uma ferramenta poderosa para as empresas decidirem sobre uma nova estratégia para simular facilmente novas receitas.  

As soluções digitais adicionais baseadas no ABB Ability™ Manufacturing Operations Management (MOM) têm a capacidade de identificar o consumo de energia, perdas de cerveja ou extrato e fornecer funções de relatório e visualização do painel. Isso inclui o conceito ABB Ability™ BatchInsight, que pode usar análises de big data para identificar anomalias de processo nos estágios iniciais. Os operadores e mestres cervejeiros do cliente se beneficiarão da tomada de decisões em tempo real para melhorar ainda mais os processos, a qualidade e a produtividade.

“Nossa nova solução é do nosso próprio mestre cervejeiro ABB para mestres cervejeiros e realmente possui conhecimento específico de domínio incorporado, bem como a experiência da ABB de anos neste campo”, disse Marcello Gulinelli, Diretor Global de Alimentos e Bebidas, Automação de Processos da ABB.

“Estamos confiantes de que é um pacote tecnológico pronto para soluções avançadas e digitais”, disse Gernut van Laak, Mestre Cervejeiro e Gerente Global de Soluções de Alimentos e Bebidas da ABB. “Ele pode ser aplicado na base instalada de um cliente para aumentar a eficiência e ajudar a atingir as metas de sustentabilidade.”

“Estamos usando toda a nossa plataforma de sistemas de automação e controle e conectamos toda a fábrica, incluindo operações de chão de fábrica, simulação, soluções digitais e de sala de controle, com menos engenharia e sempre com possibilidade de expansão. Estamos ansiosos para trabalhar ainda mais com os clientes cervejeiros para otimizar as especificidades de suas plantas.”

As cervejarias experimentarão controles intuitivos e interface homem-máquina de alto desempenho, detecção e resolução rápida de distúrbios do processo, mensagens de alarme consistentes, gerenciamento de relatórios e procedimentos operacionais padrão (SOPs), enquanto os engenheiros se beneficiarão de um projeto de aplicativo estruturado com funções de tecnologia de processo, e pré-teste poderoso com simulação integrada.

O ABB Ability System 800xA ajudou a líder global de tecnologia a permanecer a líder nº 1 no mercado de sistemas de controle distribuído por 22 anos, conforme classificação do ARC Advisory Group.

A ABB (ABBN: SIX Swiss Ex) é uma empresa líder global em tecnologia que impulsiona a transformação da sociedade e da indústria para um futuro mais produtivo e sustentável. Ao conectar software ao seu portfólio de eletrificação, robótica, automação e soluções de acionamentos, motores e geradores, a ABB expande os limites da tecnologia para levar o desempenho a novos níveis. Com uma história de excelência que remonta a mais de 130 anos, o sucesso da ABB é impulsionado por cerca de 105.000 funcionários talentosos em mais de 100 países. www.abb.com

Process Automation: A unidade de negócios de Automação de Processos da ABB é líder em automação, eletrificação e digitalização para os setores de processos e híbridos. Atendemos nossos clientes com um amplo portfólio de produtos, sistemas e soluções ponta a ponta, incluindo nosso sistema de controle distribuído nº 1, software e serviços de ciclo de vida, produtos específicos da indústria, bem como ofertas de medição e análises marítimas e turbo alimentadores. Como o nº 2 global no mercado, nos baseamos em nossa profunda expertise de domínio, equipe diversificada e presença global, e nos dedicamos a ajudar nossos clientes a aumentar a competitividade, melhorar seu retorno sobre o investimento e conduzir operações seguras, inteligentes e sustentáveis.

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