ABB 機器人聯手 BurgerBots 打造速食新未來

• 高科技餐飲體驗：漢堡製作系統為食品服務自動化樹立新標竿
• IRB 360 FlexPicker® 與 YuMi® 協作機器人：打造完美、衛生的客製化餐點
• 最新 ABB 調查¹ ：89% 的餐飲經理願意採用機器人處理各項任務

ABB 機器人與 BurgerBots 在加州洛斯加托斯推出創新概念，為速食產業開啟新篇章。自動化廚房採用 IRB 360 FlexPicker® 與 YuMi® 協作機器人，精準快速製作客製化漢堡，確保完美烹調。系統同時監控庫存，讓員工們專注於提升顧客體驗，重新定義速食服務標準。

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ABB 機器人與 BurgerBots 餐廳聯手開創自動化在餐飲業的新可能，跨出傳統工廠應用²。ABB 機器人部門總裁 Marc Segura 表示：「餐飲業充滿挑戰，我們的技術為其帶來工業級的標準、效率與可靠性。」調查顯示，89% 的管理階層與 73% 的基層員工支持在營運中導入機器人。透過自動化重複性、耗時任務，ABB 機器人讓員工專注於打造難忘的用餐體驗，重新定義速食服務未來。

在收到顧客訂單後，首先由機器手臂將新鮮烹製的肉餅精放於漢堡盒內的麵包上。隨後，這個漢堡盒會被移至印有 QR 碼的傳送帶。透過 IRB 360 FlexPicker® 機器人掃描 QR 碼，迅速精確地添加客製化配料。隨後由 YuMi® 協作機器人完成漢堡製作。整個製作過程僅需短短 27 秒，為未來的食品自動化開創了全新的可能性。

ABB 的機器人還能與周邊系統無縫整合，實現洋蔥、番茄、生菜及調味品等配料的即時庫存追蹤，確保營運順暢並提升廚房管理效率。

如今餐廳業主面臨的最大挑戰之一是吸引和留住員工³ 。高離職率、不斷上漲的人力成本，以及後廚工作的重複性本質，持續對餐飲業造成壓力。自動化不僅能彌補人力短缺，更能透過減少單調重複的工作及優化作業流程，使餐飲服務工作更具永續性與吸引力。

ABB 機器人部門近日委託的一項調查顯示，67% 的餐飲業員工認同應導入機器人與自動化技術來執行單調、骯髒和危險的工作⁴。此外，63% 的員工表示對機器人能讓工作變得更輕鬆感到興奮；同時，65% 的員工表示，若能創造更安全的工作環境，他們會歡迎機器人的加入。

BurgerBots 是企業家 Elizabeth Truong 的創意成果，她將洛斯加托斯的據點視為更廣泛商業擴展的第一步。

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我們的願景是為餐飲服務帶來標準化、透明度和效率。對業主而言，這意味著能更清楚掌握食材成本、進行更精準的預測、做出更明智的決策。我相信在未來五年內，大多數餐廳都將採用某種形式的機器人自動化技術，無論是在後廚的食材準備、餐點製作，還是前台的顧客服務。這將不再是甚麼新鮮事，而會成為經營必需。

BurgerBots 是機器人技術在餐飲業的創新成果之一。ABB 與 RoboEatz 合作開發的 ARK 機器人廚房，能在幾乎無人狀態下準備數百種餐點，展現高效、衛生和食品製備的潛力。同時，ABB 也為 Makr Shakr 的機器人調酒師提供技術支援，這些機器人調酒師即將在全球各地場所專業調製飲品。這些案例展示了機器人技術如何徹底轉變餐飲產業。

首間 BurgerBots 已在加州洛斯加托斯市中心時尚的 Breaking Dawn/First Born restaurant 開業運營。欲了解更多信息，請訪問 www.burgerbots.com.

1 Survey of 750 US hospitality managers and 1,250 hospitality workers, conducted by Censuswide for ABB (April 2025). 
2 Survey of 750 US hospitality managers and 1,250 hospitality workers, conducted by Censuswide for ABB (April 2025). 
3 The National Restaurant Association reported in 2024 that three out of four employees leave their roles within a year. 
4 Survey of 750 US hospitality managers and 1,250 hospitality workers, conducted by Censuswide for ABB (April 2025). 

ABB 是全球電氣化和自動化領域的科技領導者，致力實現更永續且資源效率更高的未來。透過結合工程與數位化專長，ABB 協助產業維持高效能運作，同時提升效率、生產力和永續性，進而創造卓越表現。在 ABB，我們稱之為『成就卓越』（Engineered to Outrun）。公司擁有超過140 年的歷史，全球員工人數逾 105,000 人。ABB 的股票在瑞士證券交易所（代號：ABBN）和斯德哥爾摩納斯達克（代號：ABB）上市。www.abb.com

ABB 機器人與離散自動化 作為全球機器人與自動化領域的領導廠商之一，為業界唯一擁有完整整合方案的企業 - 透過創值軟體平台整合各項解決方案，產品涵蓋工業機器人、自主移動機器人（AMR）和機器自動化系統。我們致力協助各產業與規模的企業提升營運韌性、生產靈活度和運作效率，從汽車製造、電子產業到物流領域，皆能創造卓越績效。ABB 機器人與離散自動化事業部全力支援客戶轉型至互聯協作的未來智慧工廠，實現精實生產和永續運營，共創美好未來。目前事業部在全球 53 個國家設有超過 100 個營運據點，擁有約 11,000 名員工。go.abb/robotics

BurgerBots 是餐飲自動化的未來趨勢，徹底改變速食行業的樣貌。結合機器人技術，BurgerBots 以高速、高效又節省人力的方式，提供高品質漢堡。專為可擴充性和顧客體驗設計，有效降低營運成本、優化廚房工作流程並確保食品安全。同時確保每一次的完美用餐體驗。無論是在人潮眾多的場所或是行動餐飲據點，BurgerBots 正在重新定義全球對速食的認知。