La gestione degli impianti in una struttura ricettiva all’avanguardia

L’hotel Le Fucine nasce dalla volontà di creare un hotel di categoria Superior con sale per meeting e conferenze, ristoranti, lounge bar e winery a cui, entro il 2024, sarà affiancato uno sporting club da 36.000 metri quadrati che accoglierà percorsi di running e campi polifunzionali indoor e outdoor.

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Efficienza energetica, comfort e sostenibilità alla base del progetto

“Le Fucine prende il nome dal core business di Danieli – la metallurgia” racconta Beatrice Nardini, Hotel Manager della nuova struttura creata a Buttrio, in provincia di Udine. “La proprietà ha deciso di riqualificare l’area antistante alla fabbrica per creare un luogo di incontro dal quale possano scaturire nuovi progetti, dove possano essere forgiate nuove idee. La volontà era avere una struttura all’avanguardia direttamente adiacente alla sede del gruppo, che potesse ospitare sia i clienti da tutto il mondo, sia aziende del territorio e turisti, una struttura moderna e confortevole, ricca di servizi, attrattiva per tutte le tipologie di pubblico.”

Partito dalla ristrutturazione della storica stazione di servizio realizzata dall’architetto Marcello D’Olivo nel 1962, trasformata in un sofisticato caffè bistrot, il progetto si è poi sviluppato con l’apertura dell’hotel nel settembre 2022 e del ristorante gourmet nel marzo 2023. Entro la fine dell’anno verrà aperta l’area wellness e, infine, lo sporting club. “Tutto il progetto è stato realizzato nell’ottica della sostenibilità e della circolarità” sottolinea Nardini “puntando sulla tecnologia per monitorare i consumi e sul fotovoltaico per attingere a fonti alternative. Anche la scelta dei fornitori ha privilegiato le realtà a noi più vicine, soprattutto per gli arredi che rappresentano un’eccellenza del distretto friulano. Abbiamo eliminato per quanto possibile la plastica e, per tutte le forniture alimentari, ci avvaliamo di fornitori e piccoli produttori a chilometro zero.”

Lo stesso principio ha guidato la scelta degli impianti del nuovo hotel e la committenza ha scelto di affidarsi alle soluzioni di ABB per l’automazione, il controllo e il monitoraggio della climatizzazione e dell’illuminazione.

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Gestione degli impianti

“Per la gestione degli impianti la committenza ha preferito puntare su una piattaforma aperta,” spiegano gli esperti di ABB che hanno affiancato i tecnici interni della struttura ricettiva Antonio Zinzone e Marco Lazzara nella scelta “per realizzare un sistema al quale sia il personale delle Fucine sia gli addetti alla manutenzione potessero gestire da remoto l’illuminazione e il riscaldamento degli ambienti con diversi scenari preimpostati, nell’ottica di ridurre i consumi e i costi energetici. Grazie alla soluzione implementata ogni cliente ha a sua volta la possibilità di agire sul termostato della stanza regolando la temperatura in un range di più o meno tre gradi.”

I sistemi di ABB efficientano la struttura, tengono sotto controllo gli impianti e supportano la manutenzione, consentendo interventi predittivi su svariati componenti. Vengono effettuati controlli puntuali sui motori e sull’illuminazione, che è totalmente automatizzata e “dimmerabile” per ottimizzare i consumi energetici. Inoltre, i tecnici di ABB hanno trasferito al cliente procedure di manutenzione pianificata per programmare gli interventi di manutenzione dello stabile e dei locali tecnici.

Gestione dell’energia

La distribuzione elettrica all’interno dell’Hotel fa capo a un quadro generale realizzato con strutture System Pro E power, la soluzione di ABB per distribuzione in bassa tensione di grande potenza. Il quadro è stato equipaggiato con interruttori Emax 2 e XT dotati di sganciatori Ekip Touch che, grazie al SW dedicato, sono in grado di realizzare funzioni di protezione e misura personalizzate. Gli interruttori sono connessi al sistema di gestione per la supervisione da remoto. Il quadro per la gestione dell’impianto fotovoltaico è equipaggiato con il modulo Ekip-UP per la gestione dell’energia prodotta e lo scambio in rete.

Gestione integrata e la supervisione

I PLC con firmware dedicato di ABB utilizzati per la gestione degli impianti dialogano direttamente verso le reti KNX e Modbus, permettendo di gestire le comunicazioni degli impianti meccanici con la parte legata al microclima (fancoil e illuminazione). La soluzione implementata è un sistema BMS a tutti gli effetti, con un’architettura decentralizzata nella quale diversi PLC assicurano un migliore coordinamento fra gli impianti e, in caso di guasto, offrono la necessaria ridondanza per mantenere gli impianti attivi. La “plancia di comando” è la dashboard con tutte le informazioni energetiche, elettriche e meccaniche, lo stato degli interruttori e ha funzionalità di power management. Si tratta sostanzialmente di uno Scada basato su HTML5 per il quale, oltre alla postazione centrale, sono stati installati 5 web client, che consentono ad altrettanti utenti di operare contemporaneamente sul sistema da remoto. Per esempio, in caso di segnalazione di un problema di funzionamento di un’UTA (unità trattamento aria) è possibile identificare da subito se c’è stato un intervento dell’interruttore di alimentazione e richiedere l’intervento di chi si occupa della parte manutenzione degli impianti per verificarne il malfunzionamento. Da tutte le postazioni connesse è inoltre possibile impostare gli scenari di illuminazione e climatizzazione dei vari ambienti della struttura.

Il cuore della soluzione fornita da ABB è MPLUS Building, un potente dispositivo che consente una comunicazione bilaterale fra lo standard KNX (Konnex) e i protocolli di comunicazione Modbus TCP e Modbus RTU, con pagine grafiche integrate tramite webserver. MPLUS Building é una soluzione preconfigurata molto efficace da inserire negli impianti in cui è richiesta un’integrazione multiprotocollo. Il protocollo KNX gestisce tutta la parte elettrica, l’attuazione delle luci, le lampade DALI (Digital Addressable Lighting Interface), i sensori di presenza e luminosità. Tramite KNX viene gestita anche una parte dell’impianto di climatizzazione (HVAC), specificamente i fan coil che regolano il caldo/freddo in alcune zone.

Le UTA e la centrale termica sono automatizzate con PLC senza firmware particolari che dialogano con MPLUS Building prendendo le informazioni da KNX. La temperatura viene poi continuamente misurata e le varie apparecchiature coinvolte operano in dialogo continuo per regolare e modulare i motori dell’UTA. Grazie a questa soluzione l’efficientamento energetico non dipende solo dal controllo dei fan coil nei vari locali, ma include anche la gestione delle apparecchiature di trattamento dell’aria nella centrale termica dell’hotel.

Funzionalità ed estetica

In un ambiente raffinato come quello dell’hotel Le Fucine oltre alla funzionalità occorreva soddisfare l’esigenza legata all’estetica dei comandi presenti e per questo motivo sono stati installati display Smart Touch in diverse zone delle aree comuni che insieme ai termostati digitali a sfioramento della serie Tacteo nella versione black si integrano perfettamente nelle soluzioni architettoniche dell’hotel. Questi dispositivi connessi al sistema ABB i-bus KNX consentono la gestione e supervisione nelle differenti aree delle parti comuni dell’hotel.

Nelle sale riunioni del business center dell’hotel sono stati installati i controllori ABB-Tenton, dispositivi che essendo in grado di rilevare temperatura, umidità e CO₂ permettono di realizzare una regolazione climatica ottimale anche in ambienti con frequentazione discontinua come le sale riunioni. Anche in questo caso la versione nera montata a filo parete ha permesso l’integrazione con la soluzione architettonica dell’hotel.

Nell’hotel Le Fucine la progettazione degli impianti è stata guidata dalla migliore combinazione tra sostenibilità, benessere per gli ospiti e controllo efficiente degli impianti, tutto questo è stato possibile grazie alle soluzioni di ABB e alla proficua collaborazione con il cliente.